Sebagai sebuah ibu kota surabaya memang
memiliki daya tarik yang menawan bagi penggiat wisata, kekayaan alam, tempat
pariwisata hingga kuliner yang pasti dapat memanjakan lidah kamu semua. jika
kamu ke Surabaya maka sepatkanlah untuk mencicipi makanan dalam list berikut kuliner enak Surabaya,
yang pasti kamu bakal rindu dengan Surabaya :
1. Rujak Cingur
seperti namanya Cingur yang
dimaksud adalah moncong sapi yang direbus lalu diiris-iris dan dicampurkan
dengan buah-buahan seperti timun, bengkuang, mangga muda, nanas, kedondong, dan
ditambah dengan lontong, tahu, tempe, bendoyo, taoge, kangkung, dan kacang
panjang. delengkapi lagi dengan
bumbu petis udang, kacang tanah, gula merah, bawang goreng, dan pisang klutuk.
Rujak cingur biasanya disajikan dengan krupuk di atas pincuk daun.
2. Lontong Balap
Lontong Balap yang sangat
terkenal di Surabaya adalah Lontong Balap Pak Gendut yang sudah berjualan sejak
tahun 1956. Lontong balap ini biasanya disajikan dengan kecambah yang banyak
sekali dan beberapa tusuk sate kerang. alasan di namakan lontong balap karena
dahulu para pedagang lontong balap ini berjualan di satu tempat yang sama dan
saling menggunakan peralatan yang sama dengan selalu ingin cepat selesai al
hasil terlihat sedang berlomba atau balapan. Kuliner khas Surabaya yang ini
bahkan menjadi ikon kota Surabaya. Lontong balap ini merupakan lontong, taoge,
tahu goreng, lentho (kacang merah atau kacang hijau yang diuleg dengan bumbu),
bawang goreng, kecap, lalu disajikan dengan kuah dan sambal.
3. Krengsengan
Krengsengan ini memiliki
citarasa manis yang khas dengan tekstur daging yang empuk. Krengsengan ini
biasanya juga dicampur dengan jeroan kambing. Krengsengan ini banyak dijual di
kaki lima di kota Surabaya. Krengsengan merupakan makanan tradisional khas
Surabaya yang terbuat dari daging kambing. Daging kambing dipotong kecil-kecil
lalu diberi aneka bumbu yang terdiri dari tumisan bawang merah, bawang putih,
ketumbar, merica, dan pala.
4. Tahu Tek
Sama seperti halnya rujak
cingur tahu tek mendapakan namanya bukan tanpa alasan bunyi “tek… tek…”
sehingga dinamakanlah tahu tek. Potongan tahu dan lontong ini lalu dicampur
dengan petis, air matang, kacang tanah, cabai, dan bawang putih. Selain tahu
tek, ada juga tahu telur di mana tahunya digoreng dulu bersama telur. Salah
satu makanan yang wajib coba saat kamu berada di Surabaya adalah
tahu tek. Tahu tek merupakan kuliner khas Surabaya berupa tahu goreng setengah
matang yang dicampur dengan lontong, kentang goreng, dan ketimun.
5. Sate Klopo
Sate Klopo yang paling
terkenal di Surabaya adalah Sate Klopo Ondomohen. Ondomohen adalah nama jalan
(kini menjadi Jl Walikota Mustajab). Sate Klopo Ondomohen berlokasi di Jl
Walikota Mustajab No 36, Surabaya. Sate Klopo ini merupakan sate sapi
atau ayam yang dibalut dengan parutan kelapa lalu dibakar di atas api. Parutan
kelapa ini membuat Sate Klopo memiliki citarasa gurih yang tidak akan kita
temukan di sate umumnya. Sate klopo ini lalu disajikan dengan bumbu kacang dan
irisan bawang merah. Sate klopo biasanya disajikan dengan lontong atau nasi
yang ditambah dengan parutan serundeng. Sate Klopo yang paling terkenal di
Surabaya adalah Sate Klopo Ondomohen.
No Comment to " 5 Kuliner Enak Surabaya yang Harus Kamu Coba "